Amsterdam · Fine Dining
SMAAK
Culinaire kunst met een verhaal — Sinds 2012
Ontdek
Keizersgracht 274, Amsterdam
Open Di — Za · 17:00 — 23:00
Culinaire kunst met een verhaal — Sinds 2012
Jaar Culinaire Passie
SMAAK is geboren uit de obsessie van chef-kok Thomas van Houten voor pure, eerlijke smaken. Na jarenlange ervaring in sterrenzaken in Parijs, Tokyo en Kopenhagen opende hij in 2012 zijn eigen restaurant aan de Amsterdamse grachten — met één missie: elk gerecht vertelt een verhaal.
Wij werken uitsluitend met seizoensgebonden, lokale ingrediënten van ambachtelijke producenten. Onze kaart verandert mee met de natuur — geen gerecht is hetzelfde als vorig seizoen. Dat maakt elke avond bij SMAAK uniek.
Chef-Kok & Oprichter
Een avond bij SMAAK is meer dan dineren — het is een totaalbeleving. Warme tinten, kaarslicht, zacht jazz en een open keuken waar u de magie ziet ontstaan.
Van het bord tot het interieur — elk detail bij SMAAK is zorgvuldig gecureerd.
Gebaseerd op 640+ beoordelingen
"Een van de mooiste culinaire ervaringen die ik ooit heb gehad. Het 5-gangen verrassingsmenu was een reis door smaken die ik niet voor mogelijk had gehouden. De Wagyu was hemels, het dessert was kunst op een bord. De sommelier koppelde bij elke gang de perfecte wijn. Wij komen absoluut terug."
Diner · Verrassingsmenu
"Ons bedrijfsdiner bij SMAAK was onvergetelijk. De private dining ruimte is prachtig, het eten was uitzonderlijk en de service was attent zonder opdringerig te zijn. Chef Thomas kwam persoonlijk zijn gerechten toelichten. Een absolute 10/10 ervaring."
Zakelijk Diner · 12 personen
"De Chef's Table ervaring is de investering meer dan waard. Je zit letterlijk in de keuken en ziet elk gerecht voor je ontstaan. Thomas legt met passie uit wat hij doet en waarom. De kreeft tartar en de chocolade sphère zijn iconisch. Dit was het hoogtepunt van ons jubileum."
10-jarig Huwelijksjubileum
"Als wijnliefhebber was ik onder de indruk van de wijnkaart. De selectie natuurwijnen is uitstekend en de sommelier wist precies de juiste pairing bij elk gerecht te vinden. De sfeer is intiem en de service onberispelijk. Eén van de betere restaurants in Amsterdam."
Wijnliefhebber · Frequent Gast
Wij verwelkomen u graag voor een onvergetelijke avond. Reserveer online of bel ons voor beschikbaarheid. Voor groepen vanaf 8 personen en private dining verzoeken wij u contact op te nemen.
Keizersgracht 274, 1016 EV Amsterdam
+31 20 456 7890
reserveer@smaakamsterdam.nl
Di — Za: 17:00 — 23:00 | Zo & Ma: Gesloten
Vul onderstaand formulier in — wij bevestigen uw reservering binnen 2 uur.